白一光望了望这位煎饼摊大嫂，大嫂发髻乌亮，乌溜溜眼睛，面带着和善的笑意，腰系围裙，一边收拾着食客吃过饼后的空盘子，一边对她说着。
白一光慌忙应承道:“好啊，多谢大嫂收留之恩！”他站了起来，冲大嫂施礼，并学着大嫂的样子收着盘子。
对他来说刚到这人地两生的都城，暂且有个裹腹之所已是幸事了。老娘的教诲仿佛又在耳边响起:“孩啊，在外边咱好好学个手艺，将来有个营生，娶个媳妇，给娘生个大白胖小子，娘这辈子就知足了！”他想着这些，手脚麻利的帮大嫂倒水。艺不压身嘛，学做煎饼也好歹是门手艺呢！想至此，他不由得心中暗自高兴。
大嫂年约三十余岁，她冲白一光喊道:“你过来一下，我教你！”说着，她用瓢在面缸里舀出几瓢面来，放进一个揉面的盆里，向白一光做起示范来。
大嫂说道:“你记好喽，每次在这个盆里舀六瓢面，一瓢水！”白一光点了点头。然后，他照大嫂的样子，又往揉面盆里舀了面，添了水。先拿一根尺余长的竹筷，不停的搅拌起来。过一会，大嫂看了下说道:“嗯，这样就可以下手揉了！”说着示范了几下。
白一光挽起袖子，洗了手，大嫂又给他找了一个围裙系在腰上。他便开始揉了起来。白一光揉了一会，望着大嫂说道:“想不到，这揉面也是个力气活哦！”大嫂笑了笑说道:“那可不！这几天汴梁城里庙会，人山人海的逛庙会，我这个摊子一个人忙不过来！昨天啊，光我揉面都用去了半缸面呢！”她兴奋的说道。
白一光按大嫂的方法“吭哧”的揉着面，做到了手光，面光，盆光，三光的标准。然后揪下一小块面团来，放在案板上，又撒了一点干面粉防止面团粘结。他先用手在面团上压了几下，让面团呈现一个近似圆形的胚。然后拿起面杖擀了起来。
大嫂看他学的挺快，走过来直夸道:“你做事蛮机灵的！”白一光没有说话，微微冲大嫂笑了笑。
白一光拿起擀面杖用力将面饼向四周推开，摊圆，摊匀，摊薄。然后放到炉灶上。不一会金黄的，干脆的饼就弄好了。
白一光有点小喜悦，他突然觉的长在南方的他竟然学做面饼也学的挺快的。
夜晚，他蜷缩在大嫂为其安排的一处小房里。他将蹴鞠羸得三两文银小心的揣在怀里，拿出了年长乞丐的书翻看了起来。
“成功的速度取决于对成功的渴望度，快点给你找个渴望成功的理由吧！”白一光读着这本《混在大宋厚黑学》心中暗自说道:“卧操，这鸡汤有多无聊！男人谁不想醒掌天下权，醉卧美人膝！这还需要找理由吗？”
很快他身子一翻，把书丢在一边，便呼呼进入梦乡。
汴梁城里人山人海，人们围在街道两边，大家都争先恐后的想一睹这位新科状元的风采。
白一光梦见自己骑在高头大马上，头戴官帽，身披红花，前边有御兵开道。街上妇女老幼一边羡慕的看着他，一边议论纷纷。“快看，这就是新科状元白一光！”煎饼摊大嫂兴奋的对旁边一位妇女说道:“这个白一光还跟我学做过煎饼呢！”大嫂一脸兴奋的指着骑在马上的白一光，一边以先知的口吻说道:“我早就看出他是文曲星下凡了！可惜我没有女儿！”她遗憾的说道。
另一位大娘对煎饼摊大嫂说道:“这个状元一看就是不一般！还是你有运气，状元也跟你学做煎饼。你要有女儿的话，你在他学煎饼时，会把女儿许配给他吗？”大娘说着羡慕的看了看大嫂。“会的，我早看出这小伙是文曲星下凡了，他总会出人头地的！”煎饼摊大嫂一如既往的肯定语气答道。
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