但比起肥肉，就差远了。
他喜欢肥肉。
——有这样喜好的人，远远不止他一个。
家境贫寒的人，往往缺少油水的补充。
他们难得见肉，更难得见肥肉。
但人体又是需要油水的。
身体会促使他们做出选择。
他们会自发而一致地爱上肥肉那诱人的油腻口感和香味。
但，此时的猪羊，没那么肥。
因着吃的没有那么好，所以它们往往也并不多么肥硕，一头猪，按照秦斤来算，不过三四百斤，肥肉的比例在其中也没有多大。
羊和狗，只会更瘦更小。
这样的一头猪或者羊、狗，尽管穷人出身的庖厨尽量不浪费每一点肉，但能够供给兵士们的肉，也都是要去除掉肝脏、肚肠之类的下水的。
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