跟沈湛约好了?时间，赶上又一波店里的客流高峰来临，洛樱赶紧上了?灶开始干活。
主厨的灶头一般是洛樱与安爷爷轮换着?来，只是安爷爷年?纪大了?，洛樱自?己平日也再无其他琐事?，基本除非必要之事?，大部分时间都在店里。
有她一个人在这顶着?，店里就等于多了?好几位厨师。
工作日的店里人流量比周末清减一些，但也只是一些。
虽然没有多少家庭过来就餐的，但游客，学生组队，甚至还要公司招待客户直接把地点?设置在了?洛家楼店里。
再加上前门大街不远处就是京城的一处CBD，单人套餐的外?卖单子?也是层出不穷，甚至还要单独点?酸梅汤，小吊梨汤以及各种?糕点?的，甚至直接在评价上提建议，“请店家出个中式下午茶套餐”。
员工们纷纷被逗笑了?，洛樱思考了?一番，也许真的有这个可行性?？
中式糕点?种?类众多，样?式繁杂，如今西洋蛋糕店面包店几乎是几百米就能看见一个，烘焙更是成了?许多人的爱好。
但传统的中式点?心，糕点?手?艺却没有多少人学，除了?京城知名的稻家村以及其他大城限定的老店，许多特色点?心都偏于一隅，不为外?人所知。
而中式糕点?师傅，更是可以说凤毛麟角，高级糕点?师傅一位难求，几乎都是老字号一点?点?培养起来的。
洛家楼里如今负责点?心的小厨师是来自?于烟雨楼的周维，擅长的也是苏式点?心，北方糕点?并不熟悉，洛樱心里琢磨着?倒是把小周培养起来。
除了?这提“中式下午茶”的，还有各种?各样?的建议意见层出不穷。
店里设置了?单独的意见建议簿，任何方面的问题都可以写在上面，洛樱没事?的时候就翻翻，发现食客们积极参与，各种?献策。
内容未完，下一页继续阅读