苏简是个保守的人，自己开店一没本钱二风险大，只有拿出成功案例才能说服她。
“我知道了，放心吧。”苏简走出两步，又回头强调，“你吃了早点要是困了再睡一会儿，我中午应该就回来了。”
“好。”江楷点点头，目送她走远了，才赶紧回到铁锅旁。
他想起刚才苏简说的话：油渣有点腻。
进屋拿了点酱料，这是昨天在市场买的，买回来准备喝粥的时候增加点味道，是那种咸鲜味的红酱，不但很香还提鲜，有一丁点儿辣味可以解腻。
从盘子里拿一个复煎好的小饼，舀一点酱料塞到油渣里面，咬一口亲自品尝。接着又拿一个没放酱料的吃一口做对比。
不比不知道一比吓一跳，放了一点点酱的就跟画龙点睛一样，原来的香味一点不被覆盖，还让小饼增加了很多复合味，又香又不腻，吃了还想吃。
他目测了一下剩下的黄金小饼数量，舀了适量的油渣直接放铁锅里，炒出油后加入适量咸鲜辣酱一起炒香盛出，锅里继续抹上猪油，把跟酱料一起炒好的油渣跟之前一样塞进小饼里，放锅里复煎。
煎好一个再吃一口，油渣加酱料炒过后又更香了。
江楷很满意，边吃边点头，果然美食之路总是无止境的，这么一块小小的小饼，也可以创新出各种吃法，只是目前受限于原料有限，只能暂时这样。
试验取得阶段性成功，不过这小饼还是现煎出来趁热的时候最好吃，如果煎好了再拿出去卖，清晨气温偏低，很快一凉就没这么好吃了。
江楷来到街上看人流量，这时候天已经差不多全亮了，街上也有陆陆续续的人走过。
靠右手边的街两侧都是卖烟酒杂货的小店，离得最近的小餐馆至少也有一百多米，街上有几个摆摊卖菜的农民。
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