第686章 鱼糜粥 (2 / 4)

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        他可不想让他的小厨娘休息的太晚了,把她累坏了可不行。

        凤娇心里面盘算了一下,决定为凌渊烹饪一份鱼糜粥。

        凤娇从空间里面取了一条鲜活肥美的樱花鱼,将鱼头剁下熬汤,从中间将鱼肉沿着鱼骨一刀快狠准割下来,把两片鱼肉放入冰晶箱,贴上冷冻符急冻,为了去腥,又去摘了些新鲜的玉兰菜。

        其实,去掉鱼类的腥味,最好是用姜。

        可是古人云,早上吃姜赛人参,晚上吃姜赛砒霜。

        做夜宵的话,她只能稍微将就一下,用剁碎的玉兰菜来去腥了。

        等到那两片鱼肉冷冻好了,凤娇手里握着她的银辉菜刀,深深吸了一口气,开始仔仔细细的操作起来。

        为了保证粥的口感,她需要把樱花鱼的鱼肉切成像米粒那么大的鱼米。

        这就非常地考验厨师的刀工。

        尤其是,樱花鱼这种虽然肉质鲜美,鱼刺却很细的鱼,更是增加了不小的难度。

        可是,这对于凤娇这个不知烹饪出了多少美味佳肴的专业的厨师来说,却是一件十分简单的事情。任何事情无外乎熟能生巧和心无旁骛,只要专心坚持,就没有做不成的事情。

        用直刀法推拉鱼块成片的时候,她就能够避开那些细小的毛刺,等到薄薄的鱼片落入盘子,基本已经没有什么刺,残余的部分再用平刀法切丝的时候也能够完全剔除。

        最后,她把樱花鱼的鱼肉切成了米粒一样嫩白的鱼米,就可以开始进行下一步的腌制了。

        如果蒋芊芊真的能够取代蒋星亮成为蒋家家主,那么灵域之上的几大家族重新恢复和平也不是不可能的事情。

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