钟老三厚着脸皮道：“大哥，天大地大，吃饭最大是不是，我就是了解了解。那啥，祁山，你接着说。”
祁山笑着道：“要说天津啊，那小吃的历史悠长的很，主要是面食，特点在于选料之JiNg细，制作之严格，制法之多样，且各味兼具，富有浓郁的地方风味。历史上天津小吃的经营方式十分灵活，有的摆摊设点、前堂后灶，有的走街串巷、现做现卖，各类小吃摊贩成群，网点成片，风味突出，品种丰富，呈现一派繁荣景象。”
“最有名的要数“狗不理”包子了，这是四海皆知的天津风味小吃之一，迄今已有近百年历史，号称‘天津三绝’之首。”
钟老三嗤之以鼻：“狗都不吃，还给人吃，能好吃的了吗？”
陈林书在一旁笑了起来。
钟老三道：“你笑什么，难道我说的不对吗？”
狗不理这个名字也g起了钟老大、钟老二等人的兴趣，他们虽然不说话，但是全都支棱着耳朵。
祁山笑着道：“狗不理包子的创始人叫高贵友，为图吉利，长命百岁，父母便给他起了狗不理的r名。清朝末年，高贵友只身进蒸食铺做学徒。手艺学成后，便与人合摆了一个包子摊。随后，他苦心琢磨，不断实践，逐步m0索出和水馅、用半发面制面皮等独特方法，使所制包子汤满油足，外形漂亮，有咬劲，x1引了众多顾客，买卖日益兴隆，“狗不理”的r名也与包子的美名一起不胫而走。后来，包子摊扩大成-一间门面的包子铺，起名“德聚号”。但是，人们叫顺了嘴，仍称狗不理，新字号反倒渐被忘却，不为人知。”
他家境殷实，之前曾经跟父亲到北平、天津一带游历，因此对天津的珍馐美味、风土人情信手拈来。
“原来是这么回事！”钟老三道，“听着都让人流口水，到了天津我得多吃几个。”
祁山又道：“‘桂发祥’什锦麻花是天津小吃‘三绝’之一，因其店铺原设在东楼十八街，故人们习惯称‘十八街’麻花。‘耳朵眼’炸糕也是‘三绝’之一，除此之外还有煎饼馃子、‘石头门坎’素包、‘芝xs63了。
田新民奇道：“鬼子真会做春秋大梦，竟然想出了这样不着调的办法。”
“不管鬼子怎么想的，只要我们能够得到好处就行。”常凌风道，“大队长，我还得麻烦你一件事，我们的一营应该就在附近吧，麻烦你派人将一营长大林给我叫过来，我有事找他。”
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