先不说健康与否的问题，加这些东西进去，成本必然上升，如何定价？
低了的话亏本，高了的话，定然买者寥寥，还做什么买卖。
周秦川仔细回想，自己曾经吃过的所谓健康面包，里面都多了些什么呢？
嗯，用手一抓，不见半点油星，油肯定没有。
糖应该也没有，有的只是麦面自然的回甘。
况且在后世，糖尿病人大把，已经到了视糖如虎的地步，加糖的话，肯定算不上健康。
那盐呢？
周秦川仔细琢磨，仅凭吃到嘴里的味道，是难以鉴别出来的，似乎没什么咸味。
不过，万一是加的很少，从而让人品不出味道呢。
大有可能，干脆试一试。
第四次试制，和面之初，周秦川就加了些盐进去，想到没有咸味，比例控制得极低，不过百分之一。
没想到接下来就看出了不同，发面的速度慢了些，等最后出炉的时候，后膨胀效应明显，比之入炉时，又胀大了不少。
兼之出炉的时候，香气扑鼻而来，比之前几炉，不但异常纯正，也更浓郁。
这次尝试，算得上一次功成，面包的色泽，麦面的香气全都体现出来了。
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