“嗯，好。”雅利奇便笑了。
之间那红烧肉里头还有卤的味道正好的鹌鹑蛋，四爷也不是没见过这么吃的。不稀奇了。
上头撒着一层葱花，看起来颜色正的很。
鹌鹑蛋是煮熟了剥壳儿再放进红烧肉里头去一道收汁的，吸收了肉汤的味道也是十分的好吃了。
五花肉肥而不腻，恰到好处，还有汤汁，吃米饭是最合适的。
四爷吃了一块就觉得比以往吃的要入味，便问了一句。
雅利奇笑道：“做之前，先用水焯了一下。做的时候不用加热水，全部加黄酒，做出来就嫩很多，又入味也不腻。”
四爷失笑：“你呀，就该拖成个厨子。”
“那可不行，堂堂贝勒爷，有个做厨子出身的侧福晋，我是觉得还好，只怕是世人要消化爷。”雅利奇慢吞吞说着，又夹了一筷子脆笋给四爷吃。
四爷哭笑不得，这牙尖嘴利的。
脆笋是新笋，进了油锅，用素油略一炒，撒上葱花辣椒丝儿姜丝儿马上就出锅。
脆爽鲜嫩。
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