闻小儿的话,陈平哈哈大笑。
“好,吃肉好。吃肉长得高,长得壮。吾陈平的儿子,要终生食肉的。”
认得小儿,陈平心里开怀,准备大展厨艺,为小儿做那肉食。
陈平兴致昂然,全军营收集做菜的材料,就连曹操所部,皇甫嵩所部,亦不放过。
陈平这一搜,成果显著。猪后腿一条,竟然还有四枚野山梨。
拿出两枚,分别给了张蝉和小儿后,陈平将剩下的两枚,碾碎取汁,准备做肉而用。
陈平拿着七星刀,运起环刀法与崩刀法,将整条猪后腿,脱骨切肉。
“哒,哒,哒。”
案板切菜的声音不绝于耳,张蝉抱着小儿,满脸幸福的看着陈平做菜。
肉块成一寸小方,肥瘦相间,野葱白绿相分,葱白切段,葱绿切末。
架上柴火,放上大锅,锅水以沸,陈平将一寸肉丁焯水,然后洗净。
将锅中之水倒出,将焯水沥干的肉块放入锅里,小火煎。
很快,肉中的油脂出现锅中,而那肉块,在陈平的不断翻炒下,变得金黄。
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