第四十一章 三十六道美食 (2 / 4)

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        李陵这边听着,那边两个侍妾殷勤侍奉,一个斟酒,一个夹菜。

        这时,李陵才“见”猪肘子的真面目:原来是猪肘子煮熟后,剔骨取外层熟白肉,然后切成大片,再巧夺天工般拼成一个猪肘子模样。

        “宫主老爷请饮!”王伦小妾端着酒杯送上他面前道。

        “还冒着热气啊,这便是古代温酒!”李陵接过观瞧,心中暗道。

        “哧溜”饮下清酒,顿感甘甜不烈,也就20度左右的样子,比果酒红酒高许多,又比现代白酒低许多。

        “宫主老爷请吃菜!”另一个小妾端着玉碗刚刚默默等着,这时见机送上肘子道。

        “嗯哼,不错。”李陵吃了一口赞一句,然后又去夹面前的一道菜。

        侍妾哪里能劳他去夹,赶紧端碗过去代劳。

        “这是醉腰丝、炝腰花,两菜合一拼做一盘。”王伦指着菜讲解道:

        “左边的是醉腰丝,以绍酒腌制,烹饪切成丝,脆嫩清鲜,酒香味浓,十分爽口。右边的是炝腰花,一面划以麦穗花刀,然后切成玉兰片,淖熟之后,倒上炝汁调拌而成。质地同样脆嫩,味道清鲜,比之前者更显原汁原味。”

        “呵呵,没想到小小梁山藏龙卧虎,还有大厨师啊!”李陵赞道。

        “哪里,哪里。也是小人读书不成反爱穷讲究,淘换来的一个还过得去的厨子。”王伦述说其中原委道。

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