在烹饪的过程中,盐被我均匀的洒下……
将土豆丝盛出前,我又滴入了几滴醋,然后我迫不及待了的拿着筷子夹了些,放入口中品尝。
“嗯!”土豆丝在我的咀嚼下,发出“科次科次”的声音,脆爽,又有股清香味,瞬间令我浑身舒畅,这熟悉的味道,让我全身毛孔都打开了……
吞下去后,口中还有一些酸甜清爽的味道,不停的诱惑我品尝第二口。
当然,看到小黑那副不爽的样子,我并不敢自己先吃。
鱼汤最简单,不过这次和以往不同,我有油。
鱼在油锅里过一遍之后,能够祛除一些它本身的腥味,让它锁住自身的水份,让鱼肉变得更嫩,更鲜美。
再辅以高汤后,我将锅盖盖了起来,旺火很快就会将水煮的沸腾起来,只需要几分钟,一锅奶白色的鱼汤将会出现在我的面前,而我所需要的,仅仅是等待。
小黑早已激动的站立起来,缠在我的腿旁,尾巴扫的我大腿都生痛……
鱼汤好了,我剔除了带骨的鱼肉,并将它们装入船员专用的巨大饭盆中,又盛了半锅米饭进去,搅拌后端在小黑的面前。
它早就迫不及待了,我还没放下来,它已经伸出舌头在饭盆边缘舔了……
而我自己,则还有两个菜在等待我的制作。
鱼头被我切开两半放入盆中,在鱼头上我加过油并抹过了一些盐,然后再置于加过水的锅子里。
清蒸鱼头……只需要时间而已,当然如果有辣椒搭配才是最完美的,可惜我现在并没有,所以剁椒鱼头这种美味,目前还没有办法实现的。
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