所以说酒如女人，好女人犹如好酒，可遇不可求。
有人喜欢收集好看炫人的美丽，而真正品酒的人，在乎酒的是酒的内容和品味。
品味红酒象与恋人在一起，开始迷恋，后来则是一种习惯，然后便离不开，不管对错，却义无返顾，只是因为迷恋那份朦胧似水的美丽感觉。
其实每个漂亮的女人都会有自己独特的一面，某时某刻，在她举手投足的一瞬间，会让你觉得她就是天使，让你一辈子死心踏地为她付出，无怨无悔。
而女人又是那样难以琢磨，她细腻、敏感，注重细节的美丽，常有着飘忽在人与人之间、感受与默契之中说不清道不明的东西，但她又能让你清晰的感受到她某种魅力的存在。
女人看似透明，却那样无情。艳丽孤傲中，又让人感到神秘而诱人。在亲切大方的温柔中，让人高不可攀。
品酒也是一样，一种酒，一种氛围，一种恋恋不舍的心绪，一种独有的韵味，神秘而撩人，令人举杯忘情，难以割舍。
非一时刻，很难再拥有同样的心境，失落的，是找不回的那种感觉，这也许就是红酒给人的魅力。
如此看来，驾驭红酒需要的是有着丰富人生阅历的智慧，只有这样才能在品味中与场合和心境暗合，然后进入它的美妙境地。
女人如酒，如陈年佳酿，其韵致远矣，芳香浓郁，浑圆丰厚，醇若瀚海，历久弥香，天地灵性，风情万种。
女人如酒，千般辛劳酿得纯美，万般心思捧出风情，唯有达者识而痴者守。
好酒不多，一如好女人不多，所以，尤应珍惜。”
孟佗又道：“饮酒如能品味出‘东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖’的清雅幽香，闲适恬淡的完美的享受，则为佳品。
若品得‘绿酒初尝人易醉，一枕小窗浓睡’尝出生活的原汁原味，物我两忘的超凡脱俗，则为上品。
如若饮出‘酒未到，先成泪’的痴，则为极品。
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